|
Fesenjan 1 (kip Uit Iran)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui
olijfolie
1 theelepel kurkuma
400 g gemalen walnoten
1/2 l sterke kipbouillon
kip
1 dl granaatappelsap
sap van 2 citroenen
2 lepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit een ui in plakken in olijfolie met 1 theel. kurkuma. Voeg 400 g gemalen walnoten en ? l sterke kippenbouillon toe en laat 20 minuten inpruttelen.
Bak kip in olijfolie aan en laat in de notensaus gaarsudderen.
Meng 1 dl granaatappelsap met het sap van 2 citroenen en 2 lepels suiker, doe bij de saus en laat even sudderen. Doe de kip op een schotel en giet de saus erover.
|
|
|